Descripción para un vino especialmente rico en alcohol en el contexto de una evaluación o dirección de vino. Dependiendo de la expresión, esto puede ser tanto positivo, pero según el contexto también ya negativo. Si es menos pronunciada, la "presencia de alcohol" se describe como vínica. Otros términos relacionados que también tienen connotaciones positivas son fogoso, poderoso, pesado y voluminoso. Un término relacionado es "caliente". El espectro puede ir desde lo intrusivo a lo agresivo negativo. Una expresión particularmente fuerte y luego negativa se describe como brandy (alcohólico, borracho).
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena