Michigan

El estado del Medio Oeste, con su capital Lansing, es, además de California, Nueva York, Oregón y Washington, uno de los estados o centros vitivinícolas más importantes de EE.UU. en términos de volumen. Es el único estado que bordea cuatro de los Grandes Lagos, a saber, el lago Michigan, el lago Hurón, el lago Superior y el lago Erie, por lo que recibió con razón el apodo de "Estado de los Grandes Lagos". Hay cerca de 5.000 acres de viñedos, que se ven afectados muy positivamente por los lagos gigantes que retienen el calor. Las cuatro zonas Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau Peninsula y Old Mission Peninsula están clasificadas como AVA. La viticultura se centra en las dos penínsulas cercanas a Traverse City y en los alrededores de Benton Harbor, en el condado de Barrier. Predomina la uva americana más famosa, la Concord, pero se utiliza principalmente para producir zumo de uva. El vino se produce principalmente a partir de las variedades europeas Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir y Riesling, pero también tradicionalmente a partir de híbridos. De las más de 30 bodegas de producción, las más conocidas son Château Chantal, Château Grand Traverse, Fenn Valley, Good Harbour, St. También se producen grandes cantidades de vino espumoso y de frutas.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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