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Vino tranquilo

Término (still = sin burbujas o sin efervescencia) que se utiliza para referirse a un vino, a diferencia de un vino espumoso «vivo» (cava, champán, Sekt, sparkling wine, spumante). A nivel internacional se suelen emplear los términos «still wine», «quiet wine» o «vin tranquille». En el uso lingüístico alemán, a menudo se entiende simplemente como el «vino normal». Un vino tranquilo no contiene dióxido de carbono o contiene muy poco.  Lo determinante es que la presión del dióxido de carbono a 20 °C sea inferior a 0,5 bar, lo que equivale a un contenido inferior a aproximadamente 1 gramo de CO₂ por litro.

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