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Educación unipolar

Una de las formas más antiguas de emparrado en viticultura (también conocido como emparrado simple, estaquillado o cultivo de la vid), que ya utilizaban los romanos en la antigüedad y que se denominaba "falange" (atado a la estaca ). Fue un método de emparrado muy extendido en viticultura hasta la década de 1950. Cada cepa individual se sujeta con un tutor (stickel). Era habitual una densidad de plantación muy alta, de 8.000 a 10.000 sarmientos por hectárea, con una altura de tallo baja. El desarrollo de las cepas cerca del suelo provocaba una mayor infestación de enfermedades y daños por heladas. Por esta razón, esta forma fue sustituida gradualmente por el cultivo en altura después de la Segunda Guerra Mundial. La imagen muestra un viñedo en el municipio de Weißenkirchen, en el Wachau (Austria).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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