Denominación (también variedad original) para una variedad de uva que se considera el origen ( variedadmadre o padre) de muchas otras variedades dentro de un gran grupo en el árbol genealógico de la vid. Naturalmente, se trata exclusivamente de variedades de uva muy antiguas. La mayoría de los cultivares que se cultivan actualmente en Europa Occidental se remontan a un grupo relativamente pequeño de variedades principales y a su descendencia resultante de cruces espontáneos (naturales).

Principales variedades principales: 1 = Traminer(Gewürztraminer), 2 = Pinot Noir, 3 = Gouais Blanc (Heunisch), 4 = Cabernet Franc
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg