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Xinomavro

Esta variedad de uva tinta es originaria de Grecia. Los sinónimos son Naousa Negra, Csinomavro, Mavro, Mavro Goumenissas, Mavro Naoussis, Mavro Naoustino, Mavro Xyno, Naouses Mavro, Naoussis Mavro, Naoustiano, Naoystiro Mavro, Negroska Popolka, Niaousa, Niasoustino, Pipoliko, Pipolka, Popoliko, Popolka, Xinogaltso, Xynomavro Bolgar, Xynomavron, Xynomavro Naoussis, Xynomavro de Náoussa, Zinomavro y Zynomavro. El sinónimo Naoussis Mavro y nombres similares (que significan "negros de Náoussa") indican el presunto origen en Macedonia.

Xinomavro - Weintraube und Blatt

Se distinguen al menos tres variedades (clones), que difieren algo ampelográficamente. Según los análisis de ADN realizados en 2021, procede de un cruce presumiblemente natural entre Gouais Blanc x variedad paterna desconocida. Sin embargo, esto se basa únicamente en 20 marcadores de ADN (véase Genética molecular). La estrecha relación con las variedades Nebbiolo o Pinot Noir sospechada por Pierre Galet (1921-2019) no ha sido confirmada. La vid, de maduración tardía, es sensible al mildiú velloso y al oídio, así como a la botritis. Produce vinos tintos de color oscuro, ácidos y con potencial de envejecimiento, lo que también se indica con el nombre de "negro agrio".

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Dr. Edgar Müller

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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