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Enciclopedia
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Valais

Nombre francés del cantón suizo occidental de Valais; véase allí.

Es el tercer cantón más grande de Suiza y su capital es Sion. En 2007, científicos de la Universidad de Basilea descubrieron que la vid ya se cultivaba aquí entre el 800 y el 600 a.C. En la actualidad, los viñedos se extienden a lo largo de más de 50 kilómetros, desde el Alto Valais germano hasta el Bajo Valais francófono, a lo largo del Ródano, a una altura de entre 450 y 650 metros sobre el nivel del mar. Las de Visperterminen, en el Alto Valais, son incluso bastante más altas, con 1.100 metros. El viñedo de Riebe es el más alto de Europa Central. La mayoría de los viñedos están situados en la orilla derecha del Ródano, orientados al sur desde Martigny hasta Leuk. Entre el lago de Ginebra y el recodo del Ródano, cerca de Martigny, se encuentran zonas más pequeñas. Los viñedos situados en laderas empinadas, delimitados por altos muros, están en su mayoría aterrazados, algunos de ellos en forma de los llamados "tablars" cortados...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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