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Enciclopedia

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Sumoll Blanco

Esta variedad de uva blanca es originaria de España; sus sinónimos son Sumoi Blanc y Sumoll Blanc. Según los análisis de ADN realizados en 2009, no se trata de una mutación de la variedad roja Sumoll, sino de una cepa independiente. Sin embargo, se desconoce la filiación. Produce vinos blancos minerales con una acidez discreta y un aroma afrutado similar al de un Chablis. La variedad se cultiva en pequeñas cantidades en las zonas del Penedès y Tarragona de Cataluña. Sin embargo, en 2016 no se informó de ninguna población (estadísticas de Kym Anderson).

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