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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,117 entradas.

Skythal

Viñedo único en el municipio de Guntersblum (zona de Nierstein) en la región vinícola alemana de Rheinhessen. El nombre indica "buena tierra cultivada" o una antigua finca del monasterio. Los viñedos orientados al este, con pendientes que oscilan entre el 5 y el 10%, abarcan 49 hectáreas de viñedos a una altura de entre 90 y 150 metros sobre el nivel del mar. Los suelos consisten en loess mezclado con piedra caliza y marga arenosa. Entre las variedades que se cultivan aquí están la Riesling, la Silvaner, la Pinot Blanc, la Pinot Gris, la Pinot Noir y la Dornfelder. Las bodegas Bunn Lisa, Domhof Baumann, Iglesia Evangélica de Hesse y Nassau, Rappenhof y Rheinterrassenhof, por ejemplo, tienen participaciones en el viñedo.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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