Schumacher Joachim

Descripción del productor de "Weingut Schumacher"

La bodega está situada en el municipio de St. Aldegund (zona de Burg Cochem), en la región vinícola alemana del Mosela. Desde 1998 está dirigida por Joachim Schumacher, ingeniero en viticultura y enología. Los viñedos cubren 3,5 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Klosterberg y Stephansberg (Merl), Abtei Klosterstuben (Bremm), Himmelreich (St. Aldegund) y Frauenberg (Neef). Están plantadas en un 65% con las variedades de vino blanco Riesling (90%), Kerner y Bacchus, y en un 35% con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Regent, Pinot Meunier, Frühburgunder, Cabernet Sauvignon y Merlot. La edad media de los viñedos es de 35 años. Los viñedos en terrazas más antiguos de la Neefer Frauenberg tienen unos 110 años. El rendimiento medio es de 50 hl/ha para el vino blanco y de 15 hl/ha para el tinto. En la vendimia se desea expresamente un cierto porcentaje de bayas nobles podridas para los vinos blancos.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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