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Pinot Meunier

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Blaue Müllertraube, Müllerrebe, Müllertraube, Müllerweib, Postitschtraube, Schwarzblaue Müllerrebe, Schwarzriesling (Alemania, Austria); Auvernat Gris, Auvernat Meunier, Blanche Feuille, Carpinet, Farineux Noir, Fresillon, Fromenté, Gris Meunier, Meunier Gris, Morillon Taconné, Noirien de Vuillapans, Noirin Enfarine, Plant de Brie, Trézillon (Francia); Morone Farinaccio (Italia); Rana Modra Mlinaria, Rana Modra Mlinarica, Rana Modra Molinaria (Croacia); Pinot Negro (España); Molnar Szölö, Molnar Toke, Molnar Toke Kék (Hungría); Black Riesling, Dusty Miller, Miller's Burgundy, Miller's Grape, Wrotham Pinot (EEUU). Es una mutación de la Pinot Noir; por lo tanto, pertenece a las variedades Pinot (véase allí en detalle). Recibió su nombre (Meunier = molinero) porque el envés de las hojas, muy vellosas, y las puntas de los brotes parecen estar espolvoreadas de harina. Dos mutaciones somáticas de Pinot Meunier son Samtrot (aunque se considera una mutación de Pinot Noir, especialmente en Alemania) y Pinot Meunier Dwarf.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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