Nombre común en Austria (también Roter Gespritzter) para un vino tinto mezclado con agua de soda o agua mineral; véase bajo Gespritzter.
En Austria, término definido en la legislación vitivinícola (dialectalmente "G'spritzter" o spritzer) para la mezcla de al menos un 50% de vino madurado en seco con un máximo de un 50% de soda o agua mineral y al menos un 4,5% de alcohol por volumen. Un "Sommer-Gespritzter" (no definido en la legislación vitivinícola) contiene bastante más de la mitad de soda o agua mineral (normalmente una parte de vino y tres de agua). Se prefieren las variedades de uva ácidas.
Son populares variedades blancas como Pinot Blanc,Pinot Gris, Grüner Veltliner, Welschriesling y Gemischter Satz, y tintas como Blaufränkisch y Zweigelt. Alrededor de una quinta parte de la producción...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)