Sal

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Sustancia presente en la naturaleza principalmente como sal gema (NaCl = cloruro sódico) en el suelo y como sal común en las aguas marinas (2,7%). En comparación con otros cultivos, la vid es relativamente sensible a los daños causados por la sal. En el suelo, especialmente en la zona radicular, la sal tiene un efecto negativo sobre el crecimiento en concentraciones más elevadas al alterar el equilibrio hídrico. Esto puede causar clorosis y necrosis. Esto puede combatirse añadiendo calcio (yeso) o, para la lixiviación de la sal, con un riego abundante. El riego con agua excesivamente salina provoca quemaduras en las hojas, que también pueden ser causadas por los vientos marinos-salinos cerca de la costa. Los suelos salinos se dan principalmente en zonas con climas cálidos y secos y riego artificial. Algunas zonas de Australia, entre otras, se ven afectadas. Algunas variedades de uva, sin embargo, son relativamente resistentes, como la Colombard.

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