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La bodega está situada en el municipio de Hattenheim (parte de Eltville), en la región vinícola alemana de Rheingau. En 1870, Balthasar Ress fundó una empresa comercial con una posada y su propio viñedo. El negocio ha crecido considerablemente desde entonces. En 1993 se adquirió el nuevo edificio de la bodega "Rheinallee 50", donde también se encuentra la Vinothek (foto). La antigua casa solariega de la "Rheinallee 7" ofrece un impresionante escenario para eventos de todo tipo con su sala de la chimenea recientemente renovada, su romántico jardín y su moderno salón. En la actualidad, Christian Ress es la quinta generación de la familia que dirige esta bodega tradicional. Los viñedos cubren 50 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Berg Roseneck, Berg Rottland y Berg Schlossberg (Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen y Schützenhaus (Hattenheim), así como Höllenberg (Assmannshausen). Están plantados predominantemente con Riesling, así como con Pinot Noir. Tras una fase de reconversión de tres años, el cultivo se realiza según las normas certificadas de la viticultura ecológica desde la cosecha de 2019.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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