Montaña del Infierno

Viñedo único en el municipio de Assmannshausen (distrito de Rüdesheim) en la región vinícola alemana de Rheingau. El nombre no deriva del lugar del horror, sino del alto alemán antiguo "Helda", que significa ladera o pendiente. Hay pruebas documentales de que la variedad Spätburgunder (Pinot Noir) se cultiva aquí desde al menos 1470. En 1814, con motivo de su viaje al Rin, el conocedor de vinos y poeta Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832), que por lo demás prefería los vinos blancos, elogió el vino tinto de Höllenberg en los más altos términos.

Einzellage Höllenberg in Assmannshausen im Rheingau

Los viñedos orientados al sur y al suroeste, a una altura de entre 80 y 300 metros sobre el nivel del mar, se extienden desde el Rin hasta un valle lateral y abarcan 46 hectáreas de viñedos. Con pendientes que oscilan entre el 30 y el 60%, el lugar es uno de los viñedos más empinados de Alemania. El microclima está influenciado positivamente por el Rin. Los suelos, entre medianos y profundos, están formados por capas frondosas de pizarra Taunus erosionada, con mezclas de margas con una gran capacidad de almacenamiento de calor. Debido a su excelente aptitud para el vino tinto, aquí se cultiva el Pinot Noir, pero también el Riesling. Tienen participaciones en el lugar, por ejemplo, las bodegas Allendorf, Chat Sauvage, Dr. Corvers-Kauter, Hessische Staatsweingüter, Johanninger, Kesseler, König Klaus & Ursula, König Robert, Krone , Künstler Gunter, G. H. von Mumm, Ress Balthasar, Schloss Schönborn y Wilhelm Mohr Erben..

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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