Una de las numerosas formas de podredumbre de la uva causada por el moho del subgénero Penicillium expansum (foto de la izquierda). Se ve especialmente favorecida por el clima cálido y húmedo y prefiere las bayas maduras que ya están afectadas por la botritis, tienen semillas rotas debido al oídio o han sido dañadas por pájaros dañinos, avispas o daños mecánicos como el granizo.

Las bayas maduras adquieren un color gris verdoso y desarrollan un sistema de esporas en forma de pústula, inicialmente blancas y posteriormente verde azuladas (la imagen de la derecha muestra esporas en...
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Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen