Dispositivo especial para abrir una botella de champán o de vino espumoso cerrada con un tapón de corcho. En primer lugar, retire el agrafe. A continuación, coloque los alicates alrededor del corcho y aflójelo con cuidado. Ahora coloque una servilleta de tela alrededor del cuello de la botella y gire lentamente el corcho hacia fuera con los alicates o con la mano. La servilleta sirve de protección para evitar que se forme espuma. Una forma espectacular de abrir una botella de champán, vino espumoso o vino espumoso es el sableado (descorche de champán).

Ver también en copa de champán, cubitera de champán, polka de champán, pirámide de champán, coupe, botellas, flûte, sabering, recipientes para vino, disfrute del vino y copas de vino.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg