Sacacorchos

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Dispositivo (también conocido como extractor de tapones) para extraer los corchos del cuello de una botella. El tapón de corcho se convirtió en el tapón de botella más común en Europa a partir de mediados del siglo XVII. En esta época, los corchos no se introducían completamente en el cuello de la botella, lo que facilitaba su extracción. Las primeras herramientas primitivas eran pequeños pinchos de hierro puntiagudos, que a menudo había que utilizar para extraer el corcho pieza a pieza.

El objetivo de todos los sacacorchos es extraer el corcho del cuello de la botella de la forma más fácil, rápida y limpia posible, sin dañarlo y sin que queden restos de corcho en la botella. Esto no es sólo por razones estéticas, sino que el corcho también podría estar contaminado con bacterias. Por tanto, la espiral no debe perforar el corcho ni entrar en contacto con el vino, ya que el metal puede provocar una reacción química o un sabor metálico.

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Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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