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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,391 entradas.

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Persagne

Sinónimo de la variedad de uva Mondeuse Noire; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Hay unos 80 sinónimos que atestiguan su gran antigüedad y su amplia distribución. Los más importantes, agrupados alfabéticamente por países, son Refosco (California); Angelique, Argillet, Argilliere, Begeain, Begean, Bon Savoyan, Chétouan, Chétuan, Chintuan, Cintuan, Gascon, Grand Chétuan, Grosse Syrah, Gros Plant, Maldoux, Mandoux, Marsanne Noire, Parcense, Persagne, Petite Persaigne, Plant Maldoux, Plant Médoc, Plant Noir, Rouget, Savouette, Savoyan, Syrah Grosse (Francia); Tinta do Rodo (Portugal); Gros Rouge (Suiza). No debe confundirse con las variedades Douce Noire, Gascon, Genouillet, Milgranet,...

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,391 Palabras clave · 46,998 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,725 Pronunciaciones · 204,020 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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