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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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lechoso

Descripción para el olor y el sabor de un vino en el contexto de una dirección de vino. Esta aparece nublada y tiene vetas lechosas. El vino sabe y huele a mantequilla, en manifestaciones más fuertes desagradablemente rasposo y agridulce como el queso. La causa son diferentes bacterias lácticas, que provocan diversos defectos en el vino. Los defectos de sabor con efectos similares son el sabor a queso, el matiz a lima y el matiz a ácido láctico.

Esta página se ha modificado por última vez el 19 abril, 2022 a las 10:54.

Voces de nuestros miembros

Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,388 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,722 Pronunciaciones · 203,283 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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