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Lacrima

Componente frecuente y confuso de los nombres o sinónimos de variedades de uva en Italia, Grecia (Lakrima), Portugal (Lagrima), Lágrima (España) y Sudamérica. El nombre (Lacrima/Lágrima = lágrimas o lágrimas de Cristo) hace referencia al hecho de que cuando las bayas están completamente maduras, sueltan zumo (lloran lágrimas). No se trata de un grupo de variedades, sino de cepas en su mayoría no emparentadas. Sin embargo, Lácrima o Lagrima también puede referirse a un vino (véase más abajo).

Variedades de uva

Vinos

También hay vinos de origen protegido que se etiquetan como tales:

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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