Khantsi

Nombre (también Kantsi) de un cuerno para beber en Georgia, que se fabrica con un cuerno de cabra o carnero. Lleva un puño de plata y una cadena con la que se puede colgar. El recipiente es un elemento tradicional de la "supra", una cena formal en la que se brinda y luego se brinda. Lo controla el "Tamada" (maestro de mesa), que se elige al principio del banquete. Tamada es también una marca de la empresa Georgia Wine & Spirits (GWS), que comercializa vinos georgianos con este nombre. Tamada deriva del persa "dāmād" (yerno, novio), según otra versión del adigués "тхьаматэ" (líder, cacique).

Khantsi - 2 Trinkhörner

Esta persona dirige los procedimientos y su papel es similar al del simposiarca en el simposio antiguo. Debe conocer los brindis tradicionales, ser capaz de hacer poemas espontáneos y tener el patetismo necesario. Él hace el primer brindis, que es variado por los demás invitados. Brindan por los padres, los amigos, los parientes, el pasado o el futuro de Georgia. El cuerno lleno debe beberse o sostenerse en la mano, ya que no puede bajarse por el riesgo de derramarse. Sin embargo, también hay variantes con soporte. Tradicionalmente, en él se bebe el vino producido en ánforas de arcilla (kvevri) según el método kakhetiano. Véase también cultura de beber y recipientes para vino.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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