Mantonico Bianco

Esta variedad de uva blanca es originaria de Italia. Los sinónimos son Mantonacu, Mantonacu Viru, Mantonacu Viru della Locride, Mantonica Vera, Mantonico di Bianco, Mantonico Maclucnese, Mantonico Pizzutella, Mantonico Vero, Mantonicu Pizzutella, Mantonicu Vera y Uva della Scala. No debe confundirse con las variedades Guardavalle (con sinónimo Mantonico) o Montonico Bianco (con sinónimo confuso Mantonico Bianco Italico). Según los análisis de ADN, Mantonico Bianco es parental de las variedades Catarratto Bianco Comune, Gaglioppo y Nerello Mascalese. No existe ninguna relación con la variedad Castiglione con el sinónimo Mantonico Nero. La variedad se menciona por primera vez ya en 1601. La vid, de maduración muy tardía, presenta una buena resistencia a las enfermedades fúngicas. Produce vinos blancos floridos con aromas de hierbas. La variedad se cultiva en la región de Calabria, a lo largo de la costa jónica, y allí está autorizada en los vinos DOC Bivongi, Lamezia, Savuto y Terre di Cosenza. Sin embargo, no está claro si se trata realmente de Mantonico Bianco o tal vez de Montonico Bianco. En 2016, solo se notificaron existencias deMontonicoBianco (estadísticas de Kym Anderson).

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