Himbertscha

Esta variedad de uva blanca es originaria de la región fronteriza entre Italia y Suiza. El nombre no deriva de la frambuesa, sino probablemente del término latino "im bercla"(pérgola), porque tradicionalmente se cría así. No debe confundirse con su "medio hermano" Lafnetscha debido a las similitudes morfológicas. Según los análisis de ADN realizados en 2004, se trata de un cruce entre la Humagne Blanche y una variedad desconocida. En Suiza, la variedad se cuenta entre el grupo de los viejos crecimientos. Esta cepa de maduración media y alto rendimiento es susceptible a la botrytis, pero se adapta bien a los suelos secos. Produce un vino blanco de color amarillo pajizo con aromas de cítricos y mango. Prácticamente extinguida, la variedad fue recuperada en 1984 por el viticultor Josef-Maria Chanton en el cantón de Valais, en el municipio de Visperterminen. En 2016, se registraron 0,2 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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