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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Gros Cabernet

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. No debe confundirse con las variedades Cabernet Franc (muy similar con bayas más pequeñas), Gascon o Trousseau Noir (todas con el sinónimo Gros Cabernet) debido a similitudes morfológicas o sinonimias aparentemente sugerentes. Según los análisis de ADN realizados en 2021, procede de un cruce presumiblemente natural entre Hondarribi Beltza x variedad parental desconocida (los análisis realizados en 2013 revelaron Fer Servadou x Hondarribi Beltza). Es parental de la variedad Castets. Esta variedad se cultiva en el departamento de Gironda, en el suroeste de Francia. Sin embargo, en 2016 no se identificó ninguna población (Kym Anderson).

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