Freie Weingärtner Wachau

Gran cooperativa de viticultores de la región vitivinícola de Wachau, en la Baja Austria, con sede en Dürnstein, que se fundó en 1938 con el nombre de "Winzergenossenschaft Wachau" al comprar el antiguo viñedo de la familia Starhemberg. En 1990 pasó a llamarse "Freie Weingärtner Wachau" y desde 2008 funciona con el nuevo nombre de "Domäne Wachau". Johann Martin fue elegido nuevo presidente en la asamblea general de 2009. El director general es el Mag. Roman Horvath (Master of Wine). Heinz Frischengruber es el responsable de la enología. La filosofía es la siguiente: Domäne Wachau se esfuerza por conseguir el carácter de origen más auténtico en los vinos. El Wachau y los grandes lugares o viñedos individuales deben expresarse con precisión y claridad. También es importante una fruta larga y estable, que luego, después de unos años, en el caso de vinos de calidad adecuada, se convierte en notas de madurez complejas. La alta capacidad de almacenamiento de la Smaragden seleccionada es un objetivo explícito en la elaboración del vino mediante este enfoque. Todo el proceso de producción se lleva a cabo según los criterios sostenibles certificados de Nachhaltig Austria.

Unas 250 bodegas asociadas cultivan 440 hectáreas de viñedos, lo que equivale a un tercio de la superficie de Wachau. Estos están vinculados por contratos de tres años. El cultivo debe llevarse a cabo de acuerdo con los...