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Austria sostenible

Este sello de calidad austriaco para los vinos producidos de forma sostenible fue desarrollado durante varios años de trabajo científico por la Asociación de Viticultores de Austria junto con expertos en la materia. Se trata de un sofisticado sistema de certificación para medir el funcionamiento sostenible de las bodegas nacionales. Los viticultores certificados han pasado por un proceso de dos fases en el que también han sido examinados por una auditoría externa. Las certificaciones son posibles desde 2015. Se producen y se auditan estrictamente según criterios económicos, ecológicos y sociales. Desde la cosecha de la uva, pasando por la elaboración de los vinos, hasta el embotellado, todo el proceso de producción se examina para determinar su contribución a la sostenibilidad. El uso económico del agua, la energía, los fertilizantes químicos y el uso eficiente de la maquinaria se valoran tan positivamente como, por ejemplo, las condiciones laborales justas o la actividad económica sostenible. Sólo si se cumplen todos los requisitos, un viticultor puede etiquetar sus vinos con el sello de calidad.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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