Atención

Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Chrome

Firefox

Microsoft Edge

Safari

Opera

Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,117 entradas.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

extractivo

Hazte Miembro Premium hoy!

Descripción (también extract-full, extract-strong, stoffig) para la impresión general positiva en el contexto de una evaluación o dirección de vino. El vino se caracteriza por un contenido elevado y equilibrado de extracto total (todas las sustancias solubles excepto el agua, los ácidos volátiles y el alcohol). Si el extracto y la graduación alcohólica son muy elevados, se habla de cuerpo, aunque ambos términos también pueden considerarse equivalentes. Los términos relacionados son denso, potente y poderoso.

Voces de nuestros miembros

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,117 Palabras clave · 46,878 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,451 Pronunciaciones · 188,323 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

A Online-Veranstaltungen

22.06.2023 - 25.06.2023 Bordeaux, Francia BURDEOS CELEBRA EL VINO 2023 Pruebe, comparta, saboree y maravíllese

03.06.2023 Alemania Degustación de vinos Momentos especiales de disfrute con los vinos alemanes

19.06.2023 Alemania Burdeos Breakfast Club | Düsseldorf (Re)descubrir los vinos de Burdeos

23.06.2023 Düsseldorf, Alemania Comprar vino en Düsseldorf Cata de vinos en Düsseldorf

15.06.2023 - 17.06.2023 Alemania Vinos con alegría Fiesta urbana del vino

27.07.2023 Düsseldorf, Alemania Comprar vino en Düsseldorf Cata de vinos en Düsseldorf

15.06.2023 Alemania VINUM Masterclass Conocimientos de primera mano e inspiración.

24.08.2023 Düsseldorf, Alemania Comprar vino en Düsseldorf Cata de vinos en Düsseldorf

23.06.2023 Alemania Enólogo coquetea con la Bodega Schembs Botellas Magnum frente a botellas de 0,75 l

06.03.2023 - 21.07.2023 Alemania IHK Certified Sommelier/Sommelière especializado en gastronomía y comercio incl. WSET® Level 3 Award in Wines - a tiempo parcial Formación profesional superior