Dusty

Nombre común en Austria para un vino inmediatamente después de la fermentación, cuando aún no se ha completado la clarificación. El nombre deriva del hecho de que el vino sigue siendo turbio ("polvoriento"). Desde 2018, este es un tipo de vino definido por la ley del vino. Este vino sólo puede comercializarse como vino varietal sin indicar un origen más cercano a Austria (es decir, no como Landwein o vino de calidad).

Sturm - 3 Gläser mit Sturm, Staubiger, Jungwein

No debe confundirse con el único Sturm parcialmente fermentado. El término staubig (polvoriento ), en cambio, significa una vinificación extremadamente seca (lo que significa "tan seco que es polvoriento"). Véase también el apartado de elaboración de vinos.

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