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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,612 entradas.

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Dulce reserva

Término que designa el mosto de uva sin fermentar que ha sido esterilizado mediante dióxido de azufre o filtración. Se añade al vino ya fermentado, especialmente en las regiones vinícolas más frías, para reducir la acidez y aumentar el contenido de azúcar residual. En el mejor de los casos, el mosto es el mismo con el que se elaboró el vino. Por este motivo, antes de que comience la fermentación se extrae una parte que debe ser estéril o estar completamente libre de levaduras para evitar la fermentación secundaria. Debe desulfurarse antes de añadirse al vino.

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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07.08.25 - 10.08.25 Südstrand, 25826 St. Peter-Ording, Deutschland WEINsommer St. Peter-Ording La WEINsommer le invita a catar, descubrir y disfrutar en un ambiente alegre. Aquí tendrá la oportunidad de encontrar sus vinos favoritos y conocer en persona a las personas que están detrás de ellos: los apasionados productores.

21.08.25 - 24.08.25 Katschhof, 52062 Aachen, Deutschland WEINsummer Aachen El WEINsummer invita a probar, descubrir y disfrutar en alegre compañía. Aquí tienes la oportunidad de encontrar tus vinos favoritos y conocer personalmente a las personas detrás de ellos – los productores apasionados.

03.08.25 Dammstraße 8-18, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de Vinos al Aire Libre RhineSide | Dom, 03 de Ago. '25 Incluye: Vino con moderación, 6 vinos (aprox. 0,1 l cada uno) + Copa de vino "RhineSide" de regalo (SCHOTT ZWIESEL), Crostini para neutralizar. Precio: 39 € por persona.

16.08.25 Löschenhofweg 70, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de Vinos al Aire Libre en la Playa | Sáb, 16 Ago '25 Incluye: 6 vinos de aproximadamente 0,1l cada uno + copa de vino original "Bar 05" de regalo (SCHOTT ZWIESEL), Crostini Inicio: 18:00 | Duración: aproximadamente 3 – 4 horas | Precio por participante 38.- Euros Ubicación: Bar05 / Beachclub Krefeld en Lösc

12.07.25 Girardetstraße 10, 45131 Essen, Deutschland Fiesta de verano 2025: disfrute en un ambiente relajado Disfrute en un ambiente relajado

31.07.25 - 03.08.25 Burgpl., 40213 Düsseldorf, Deutschland El WEINsommer te invita a probar, descubrir y disfrutar en alegre compañía. Aquí tienes la oportunidad de encontrar tus vinos favoritos y conocer personalmente a las personas detrás de ellos – los productores apasionados.

25.08.25 - 29.08.25 45 Essen, Deutschland Asistente Sommelier/Sommelière (IHK) incluido el WSET® Level 2 Award en Vinos Bienvenido al curso de certificación IHK para Asistente Sommelier/Sommelière (IHK) incluido el WSET® Level 2 Award en Vinos – un camino educativo profesional que lo sumerge profundamente en el mundo de los vinos finos.

30.08.25 45 Essen, Deutschland Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET Explore el mundo del vino con la Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET® - ¡su introducción al fascinante mundo del vino!

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