La asociación "Deutscher Prädikats Winzergenossenschaften" se fundó en 1996. Hoy representa a 11 cooperativas de viticultores con 5.624 miembros o familias de viticultores que cultivan un total de 4.000 hectáreas de viñedos en las cinco regiones productoras de Baden, Franconia, Palatinado, Rheinhessen y Württemberg. Los miembros están comprometidos con la gestión de la calidad según las normas ISO-9000 y las ecoauditorías, y se esfuerzan por practicar una viticultura ecológica y respetuosa con el medio ambiente. El lema es " In vino qualitas quinquies = En el vino está la quíntuple calidad". Esto significa que la calidad no es el resultado de la clasificación de un lugar, sino que la ennoblecen el suelo, el microclima, la añada, la variedad de uva y, sobre todo, el arte del enólogo y del maestro de bodega. La cooperativa de viticultores Achkarren (Baden), por ejemplo, forma parte de ella.
Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen