Control de calidad

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El control de calidad desempeña un papel importante en la viticultura. Se aplica a todo el proceso de producción, desde el cuidado del viñedo hasta las medidas técnicas en la bodega, pasando por el control del producto final mediante medidas adecuadas. El término "controlado" hace referencia al cumplimiento de unas directrices que son comprobadas periódicamente por instituciones o asociaciones estatales y/o privadas.

Qualitätskontrolle - Checklist, OK/NOK, 100%-Siegel

Gestión de la calidad

La gestión de la calidad (GC) se refiere a todas las medidas organizadas que sirven para mejorar los productos, procesos o servicios de cualquier tipo. Incluye la definición de los requisitos de calidad y los procedimientos de ensayo. El control de calidad es la supervisión continua de la calidad del producto durante la producción como parte de la garantía de calidad. claro Según las normas de gestión de la calidad ISO 9000, el objetivo no es optimizar la calidad de un producto, sino mantener un nivel de calidad especificado y definido.

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Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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