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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Despiece de la rafle

Nombre francés (desecación) de la enfermedad del tallo de la vid; véase allí.

Parálisis del tallo

Enfermedad de la vid (también llamada enfermedad del tallo cojo) causada por la falta de nutrientes en el suelo, como el magnesio y el amonio, o por una fertilización excesiva con nitrógeno. En Francia se llama Desséchement de la rafle (desecación), en California Water Berry. En este caso, el escobajo o incluso partes del esqueleto de la uva se arrugan y se secan, por lo que se corta el suministro a las uvas, las bayas no pueden madurar y, por tanto, tienen un contenido de azúcar demasiado bajo. La enfermedad se manifiesta en forma de pequeñas necrosis oscuras, bien delimitadas, en el esqueleto de la uva, no mayores que el...
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Esta página se ha modificado por última vez el 25 junio, 2021 a las 13:18.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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