Amonio

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El compuesto químico amonio se forma en una reacción ácido-base a partir de la base gaseosa amoníaco mediante la adición de un protón al par de electrones libres. El amoníaco es un gas venenoso, incoloro y soluble en agua, de fuerte olor penetrante, que irrita las lágrimas y tiene un efecto asfixiante. Biológicamente, el amoníaco tiene una importante función como producto intermedio en la descomposición de los aminoácidos (componentes básicos de las proteínas animales y vegetales). En mayores cantidades, se convierte en la no tóxica urea para su excreción en el organismo o en ácido úrico en las aves. El amoníaco se forma en mayores cantidades durante la descomposición de organismos vivos muertos o excrementos por parte de hongos y bacterias.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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