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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,395 entradas.

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Magnesio

Metal ligero plateado (Mg), que es el octavo elemento más común y contribuye en un 1,4% a la estructura de la corteza terrestre. Debido a su reactividad, rara vez se encuentra en estado puro, sino sobre todo en forma de compuestos químicos como carbonatos, cloruros, silicatos y sulfatos. En forma de dolomita carbonatada llega a formar montañas, como por ejemplo en las dolomías. El organismo humano y animal no puede producir magnesio por sí mismo, por lo que debe ser suministrado al cuerpo en cantidades suficientes a diario. El magnesio es también uno de los nutrientes más importantes para las plantas o vides, porque favorece la absorción de nutrientes. Forma el átomo central de la clorofila (el verde de las hojas) y, por tanto, es indispensable para la fotosíntesis.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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