Cserszegi Fűszeres

La variedad de uva blanca (también Cserszegi Fűszeries) es una nueva variedad entre Irsai Olivér x Roter Traminer (Gewürztraminer). El nombre significa "picante de Cserszeg" (comunidad vinícola del lago Balaton). El cruce fue realizado en 1960 en Hungría por el criador Karoly Bakonyi. La protección de las obtenciones vegetales se concedió en 1982. Esta variedad fue un cruce de las nuevas variedades Kosmopolita y Nektar (1). Esta cepa de maduración media y alto rendimiento es resistente a las heladas y a la botrytis y produce vinos blancos fragantes y de fina acidez con un discreto tono de moscatel. Se cultiva principalmente en las regiones vitícolas de Hajós-Baja y Pannonhalma-Sokoróalja. En 2016, ocupó un total de 4.299 hectáreas de viñedos en Hungría (estadísticas de Kym Anderson). Esto la sitúa en el puesto 128 del ranking mundial de variedades de uva (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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