Atención

Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Chrome

Firefox

Microsoft Edge

Safari

Opera

Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,266 entradas.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

finamente ácida

Descripción del sabor de un vino en el contexto de una evaluación o dirección de vino. Este tipo de vino se caracteriza por una rica y equilibrada cantidad de acidez con un fino juego de acidez. Los términos positivos relacionados con la acidez son animado, nervioso, picante, resch, rezent, säurebetont, spritzig y steely. Los términos negativos para referirse a una acidez demasiado alta se describen como agresivo, acético, nervioso, agrio o punzante, lo que puede indicar un posible defecto del vino, como el sabor acético. Véase también el apartado de vino amargo.

Voces de nuestros miembros

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,266 Palabras clave · 46,879 Sinónimos · 5,322 Traducciones · 31,599 Pronunciaciones · 193,325 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

A Online-Veranstaltungen

20.10.2023 Aachen, Alemania TT Tempranillo & Terroir Una variedad de uva, ocho vinos. La variedad Tempranillo se presenta en todas sus facetas. Desde el tinto joven hasta el Gran Reserva maduro.

28.10.2023 Alemania Feria y fiesta del vino WAJOS Feria del vino 14:00 - 18:30 y fiesta del vino a partir de las 19:00

26.09.2023 Alemania Vinos de Georgia en Düsseldorf Masterclass y libre Cata para el comercio y la importación

28.09.2023 Düsseldorf, Alemania Comprar vino en Düsseldorf Cata de vinos en Düsseldorf

26.10.2023 Düsseldorf, Alemania Comprar vino en Düsseldorf Cata de vinos en Düsseldorf

11.11.2023 - 12.11.2023 Alemania VinoDüsseldorf Otoño El encuentro epicúreo personal

16.11.2023 Düsseldorf, Alemania Comprar vino en Düsseldorf Cata de vinos en Düsseldorf

11.10.2023 Alemania Bengalas inglesas Degustación de vino espumoso - mirando al otro lado del canal.

07.12.2023 Düsseldorf, Alemania Comprar vino en Düsseldorf Cata de vinos en Düsseldorf

19.06.2023 - 22.04.2024 Koblenz, Alemania Educación Superior Dual WSET® Diploma de Nivel 4 en Vinos / Master Sommelier Certificado IHK [EN/DE] Educación Superior Dual WSET® Diploma de Nivel 4 en Vinos / Master Sommelier Certificado IHK [EN/DE]