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Enciclopedia

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Coteaux Bourguignons

Descripción de la región "Coteaux Bourguignons AOP"

La denominación regional (Engl. "Burgundian hills") en sustituyó a la denominación Bourgogne Grand Ordinaire (Borgoña Ordinaria) a partir de la cosecha 2012. Abarca 275 hectáreas de viñedos en zonas definidas de los departamentos borgoñones de Côte d'Or (91 municipios), Saône-et-Loire (154) e Yonne (54), así como en el departamento del Ródano (85). Debido a la extensión de la zona, hay una gran variedad de tipos de suelo, con subsuelos calcáreos alrededor de Joigny (Yonne) en el norte y granito y marga en el sur. La denominación se aplica a los vinos tintos y rosados (250 ha) y a los blancos (25 ha). Los vinos tintos y rosados se elaboran a partir de y , así como de y , sólo en Yonne; los blancos, a partir de , y , así como de , sólo en Yonne, puros o mezclados. Ver también en .

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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