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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,668 entradas.

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César

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia o Alemania. Sus sinónimos son Céear, Céelar, Célar, César Noir, Gros Monsieur, Gros Noir, Picarniol, Picarniot, Picarniau, Picorneau, Romain, Romano, Ronçain y Römer.

César - Weintraube und Blatt

Origen

Según la leyenda, los legionarios romanos de Julio César (100-44 a.C.) la llevaron a la región del río Yonne, en Borgoña (Francia), hacia el año 50 a.C., donde fue cultivada por los celtas (galos). Sin embargo, este origen es muy incierto. En Alemania (descrita en 1617) y Austria (descrita hacia 1820), existía una variedad llamada Römer (romana negra), pero hace tiempo que desapareció de los viñedos. En Hungría, se cultivaba/cultiva una vid similar llamada Purcsin (Blauer Römer).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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