Chenel

La variedad de uva blanca (también K1) es un nuevo cruce sudafricano entre Chenin Blanc x Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). La travesía fue realizada en 1974 por Christiaan Johannes Orffer (1926-2008) en la Universidad de Stellenbosch (región costera). Por cierto, los mismos padres también produjeron la nueva variedad Weldra. Chenel fue criado especialmente para climas cálidos con riego artificial intensivo y la consiguiente resistencia a la podredumbre necesaria. Esta cepa de maduración temprana y alto rendimiento es resistente a la botritis y al oídio. Produce vinos blancos muy ácidos que suelen utilizarse para la destilación. Esta variedad se cultiva en Sudáfrica, en la zona de Robertson. La superficie cultivada en 2016 fue de 33 hectáreas con una fuerte tendencia a la baja (Kym Anderson).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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