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El viñedo se encuentra en el municipio de Châteauneuf-du-Pape, en la denominación del mismo nombre, al sur del Ródano. Se menciona por primera vez en un documento de 1763. A principios del siglo XIX, era propiedad de Hercule Paul de Fortia d'Ijrban, que le da nombre. En 1919, pasó por matrimonio a manos del abogado barón Pierre Le Roy de Boiseaumarié (1890-1967). En la década de 1920, definió los límites geográficos de la posterior denominación y determinó las variedades de uva más adecuadas, que siguen siendo válidas hoy en día. Se le considera el fundador del sistema de denominaciones. En la actualidad, la bodega está dirigida por sus descendientes. Châteauneuf-du-Pape tiene una restricción de rendimiento máximo de 35 hectolitros por hectárea. Los viñedos abarcan 30 hectáreas de vides. De ellas, 27 hectáreas están plantadas con las variedades tintas Grenache Noir = Garnacha Tinta (70%), Syrah (25%), Mourvèdre (Monastrell) y Counoise, y 3 hectáreas con las variedades blancas Roussanne, Grenache Blanc (Garnacha Blanca) y Clairette. El vino tinto madura de 12 a 18 meses en barricas.

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Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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