Château de Camensac

Descripción del productor de "Château de Camensac" Informació sobre "Château de Camensac" en find+buy

El viñedo está situado en el municipio de Saint-Laurent, en el Médoc (Burdeos). Era propiedad de la familia Popp, de origen inglés, en la Clasificación de Burdeos de 1855. La finca obtuvo el quinto puesto (Cinquième Grand Cru Classé). Fue propiedad de la familia Tournade hasta 1913 y, posteriormente, del comerciante de vinos Paul Cuvelier. En 1964, los hermanos Enrique y Elysée Forner, de origen español, se hicieron cargo de la ruinosa propiedad. Los viñedos fueron completamente renovados y replantados con el asesoramiento del enólogo Émile Peynaud (1912-2004). Finalmente, la propiedad pasó a manos del Grupo Taillan en 2005. En la actualidad, Jean Merlaut y su prima Céline Villars-Foubet comparten la mitad de la propiedad. Céline dirige la explotación con su marido Jean-Pierre Foubet. El enólogo Michel Rolland trabajó como asesor hasta 2007. Los viñedos ocupan 75 hectáreas y están plantados con Cabernet Sauvignon (60%) y Merlot (40%). El vino tinto de larga duración se cría de 16 a 24 meses en barricas nuevas de 35 a 75%. El segundo vino se llama "La Closerie de Camensac".

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Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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