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Brugnola

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Durante mucho tiempo se consideró idéntica a la variedad Fortana (Brugnola), hasta que se demostró su independencia mediante análisis de ADN realizados en 2006. De este modo, se determinó una relación padre-hijo entre Brugnola y Nebbiolo. No debe confundirse con la variedad Lambrusco di Fiorano (Brugnola) por los sinónimos que parecen indicar. La vid es resistente a la botritis y al mildiu, pero es susceptible al oídio. Se utiliza como uva de vino y de mesa. Esta variedad se cultiva en la zona de la Valtellina, en Lombardía. Sin embargo, no se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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