Roussette

La variedad de uva blanca (también Roussaou) es originaria de Francia. No debe confundirse con la variedad Bourboulenc (Roussaou), a pesar de los sinónimos o las similitudes morfológicas que parecen indicarlo. Según los análisis de ADN realizados en 2013, es un cruce presuntamente natural entre Chanronge x Gouais Blanc. Sin embargo, esto se basa en sólo 20 marcadores de ADN (ver Genética molecular). Sin embargo, la variedad ya no es importante, no se informó de ninguna población en 2016 (estadísticas Kym Anderson).

Sin embargo, también hay muchas otras variedades de uva francesas no necesariamente relacionadas con el nombre de Roussette. Etimológicamente, el nombre deriva posiblemente de "rousse" (rojo-marrón, zorro), que podría referirse al color de las bayas y/o también de los brotes. Con una excepción, son variedades blancas:

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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