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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,394 entradas.

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Boro fiatal

Término húngaro (Újbor = vino nuevo) para el vino joven; véase allí.

Término que designa un vino que a menudo está todavía turbio y que acaba de terminar su fermentación alcoh ólica. Por tanto, es posible que aún deba clarificarse. Las dos fases previas son 1. Federweißer (Alemania) o Sturm (Austria) y 2. Staubiger (Austria) - véase también el apartado Most. La definición según el reglamento de la UE: vino joven es la "denominación para un vino cuya fermentación alcohólica aún no ha terminado y que todavía no se ha separado de las levaduras ".

cosecha actual

En el lenguaje común, este término también se utiliza para designar vinos de la...

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,394 Palabras clave · 47,006 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,728 Pronunciaciones · 204,163 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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