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Blanc de blancs

Término francés ("blanco de blanco") para un vino blanco elaborado a partir de uvas de vino blanco. Generalmente se utiliza para un champán producido exclusivamente a partir de uvas Chardonnay. Alternativamente, también se utiliza "Blanc de cramant" en la comuna Grand Cru de Cramant, en la región de Champagne de Côte de Blancs. Fuera de Champagne, se aplica a un vino espumoso elaborado con uvas de vino blanco.

Blanc de blancs - Flasche (aus Chardonnay)

Un vino blanco o champán elaborado con uvas de vino tinto oscuro se denomina blanc de noirs (literalmente "blanco de negros"). El término también se utiliza a menudo en otros países para designar vinos específicos.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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