Especialización o cualificación adicional para las personas que trabajan en el comercio del vino. La formación o cualificación es muy similar a la del sumiller. La cualificación profesional incluye la ciencia del vino (vinificación, países y regiones vinícolas más importantes, armonía del vino y la comida, análisis sensorial), fundamentos comerciales y marketing (gestión de existencias, análisis de mercado, política de productos y precios, ratios de gestión empresarial), ventas y retórica (iniciación comercial, gestión de reclamaciones). Todo ello debe acreditarse en un examen de derecho público basado en la normativa legal de la Cámara de Industria y Comercio ( IHK ). El requisito para presentarse al examen de "asesor de vinos de la IHK" es haber superado con éxito el examen final de una profesión de formación comercial reconocida y contar con al menos un año de experiencia profesional pertinente o una cualificación comparable.
Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi