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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,469 entradas.

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sensorial

En anatomía y fisiología, el término "sensorial" (también conocido como "sensitivo" o "sensual") es un término genérico para diversas modalidades sensoriales. Hace referencia a la recepción y el procesamiento de las sensaciones por parte de los órganos sensoriales. En una prueba sensorial se analizan las propiedades olfativas, gustativas y visuales de un objeto. De ello se encarga una persona capaz de realizar tales evaluaciones basándose en sus conocimientos científicos y tecnológicos y en su práctica habitual. Los estímulos sensoriales se perciben en los órganos sensoriales, las zonas de la corteza cerebral en las que se procesan los estímulos recibidos por los receptores.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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18.10.24 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Especial Champán - Vincent Charlot Champán Vintner: ecológico y definitivamente inusual

08.11.24 Aachen, Deutschland Cualificación de Nivel 2 en Vinos WSET Principales variedades de uva y regiones vinícolas más importantes del mundo

08.11.24 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Reunión real: Barolo y Barbaresco Vinos de Finca y Riserva

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09.11.24 Friedensstraße 154, 47829 Krefeld, Deutschland Menú de vinos de Cassan - Zecher | Sáb, 9 de Nov. '24 Incluye: Aperitivo, menú de 5 platos, 5 vinos (0,1l), agua, pan, espresso de de Cassan | p.P. € 139.-

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