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Enciclopedia

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ZPC

Abreviatura de Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski; véase Zinfandel.

Zinfandel

Aunque la variedad de uva tinta es originaria de Croacia, se cultiva principalmente en California con el nombre de Zinfandel y sólo en pequeñas cantidades en Europa. La pronunciación alemana es "Zin-fan-del", en estadounidense la "a" se traga y el nombre se pronuncia como "Zinfn-dell" o "Zin" para abreviar.

Ascendencia

Se desconoce el linaje de esta variedad, presumiblemente muy antigua. Gracias a los análisis de ADN llevados a cabo por los genetistas de vides estadounidenses Dr. Carole Meredith y John Bowers en la Universidad de California (Davis) en estrecha colaboración con especialistas en vides croatas e italianos entre 1994 y 2011, se aclaró la identidad, que no había estado clara durante muchas décadas. Tres variedades cultivadas en Europa y una en EE.UU. tienen el mismo origen. Por ello, la variedad también se denomina ZPC = Zinfandel / Primitivo / Crljenak Kaštelanski.

Nombre de la variedad de uva

Aunque Primitivo y Tribidrag/Zinfandel no son idénticas al 100% según los análisis de ADN, se consideran una sola variedad de uva. Según la norma ampelográfica, una variedad se etiqueta según el nombre más antiguo utilizado, por lo que el nombre Tribidrag, ya mencionado en el siglo XV, se sugirió en la biblia de variedades de uva Wine Grapes (editorial Jancis Robinson). Véase la historia de la...
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Esta página se ha modificado por última vez el 4 julio, 2021 a las 16:37.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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