Zimmermann Rudolf

Descripción del productor de "Weingut R. Zimmermann"

La bodega está situada en la localidad de Klosterneuburg, en la región vinícola de Wagram, en la Baja Austria. La bodega, recientemente renovada, se remonta en gran parte al siglo XV, y en ella hay también una vinoteca. La propiedad también incluye un Heuriger muy conocido en Wien -Döbling. Los viñedos abarcan ocho hectáreas en el Nußberg de Viena (2 ha) y en el Klosterneuburger Riede Buchberg (6 ha). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Chardonnay, Welschriesling y Sauvignon Blanc. Para los vinos tintos, de los que se produce un 20%, las uvas Blaufränkisch y Zweigelt se adquieren en el municipio burgense de Neckenmarkt, en Mittelburgenland. Entre los vinos de alta gama se encuentran, por ejemplo, Grüner Veltliner Kabinett y Sauvignon Blanc Kabinett (Wagram), así como Blaufränkisch (Mittelburgenland). Se producen unas 80.000 botellas de vino al año. Para la producción del vino espumoso "Charpentier Brut" y del frizzante "Zimmermann Brut" se utilizan uvas compradas en Straning, en el Weinviertel (Baja Austria). También se producen aguardientes finos.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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